米其林人造奶油
商品簡述：
無氫化油脂、無防腐劑、零反式脂肪
濃郁奶香，烘烤後留香性極佳，可直接與麵糰攪拌，無需事先融化，使用在餅乾及酥皮口感更為酥脆，且成品不易脆裂。
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- 熔點低，質地綿密，打發性良好，使成品化口性優異
- 濃郁奶香，烘烤後留香性極佳
- 可直接與麵攪拌，無需事先完全融化
- 冷藏抹醬產品應用：與配方完全相容化口性佳
- 餅乾應用：口感更為酥脆，且成品不易脆裂
- 糕餅應用：酥皮類操作性極佳表皮不易龜裂
- 早餐塗抹麵包或作為餅乾夾心最適宜
- 煎煮烹飪料理最佳選擇
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產地：馬來西亞
應用製作：適用於土司、漢堡、甜麵包、歐式麵包、酥餅、鳳梨酥、抹醬、餅乾
縮水甘油脂肪酸酯 (Glycidyl fatty acid esters)， 符合衛生福利部對植物油中縮水甘油訂定標準，每公斤不得逾一千微克
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商品特色
- 熔點低，質地綿密，打發性良好，使成品化口性優異
- 濃郁奶香，烘烤後留香性極佳
- 可直接與麵攪拌，無需事先完全融化
- 冷藏抹醬產品應用：與配方完全相容化口性佳
- 餅乾應用：口感更為酥脆，且成品不易脆裂
- 糕餅應用：酥皮類操作性極佳表皮不易龜裂
- 早餐塗抹麵包或作為餅乾夾心最適宜
- 煎煮烹飪料理最佳選擇
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商品規格
產地：馬來西亞
應用製作：適用於土司、漢堡、甜麵包、歐式麵包、酥餅、鳳梨酥、抹醬、餅乾
縮水甘油脂肪酸酯 (Glycidyl fatty acid esters)， 符合衛生福利部對植物油中縮水甘油訂定標準，每公斤不得逾一千微克
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