椰王精製椰子油
Coconut Oil
商品簡述：
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- 是提取自成熟椰果肉中的食用油。是熱帶地區人們從飲食中攝取脂肪的主要來源。
- 對熱非常穩定，這使得它適合用於高溫烹調，如油炸時使用，發煙點為攝氏232℃。
- 由於椰子油的熱穩定性高，因此它具有抗氧化及抗酸敗的特點。
- 無椰子味、不影響食材風味
- 無反式脂肪，煎、煮、烤、炸、烘焙通用
- 椰子油低於25℃會開始凝固，若遇凝固，可取適量隔水加熱亦可直接使用 。
- 飲食中所吃的絕大多數油脂，不論是飽和/不飽和脂肪酸、動物性/植物性，都屬於長鏈脂肪酸。椰子油是少數含有中鏈脂肪酸的油脂，如月桂酸（lauric acid，C-12）、辛酸（caprylic acid，C-8）、癸酸（capric acid，C-10），其中月桂酸含量高達了50%。 月桂酸為母乳中最重要的飽和脂肪酸，有很好的抗微生物活性，並能促進新陳代謝調節生理機能，中鏈脂肪酸不易囤積成身體脂肪，不會增加身體負擔。
- 適用於食品加工：製餡、休閒零食、甜點、烘焙麵包、中西式糕餅、爆米花、冰淇淋．．．等。
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成分：精製椰子油(食用級)
淨重：18公斤
原產地：馬來西亞
保存方式：置於乾燥處且避免陽光直射
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商品特色
- 是提取自成熟椰果肉中的食用油。是熱帶地區人們從飲食中攝取脂肪的主要來源。
- 對熱非常穩定，這使得它適合用於高溫烹調，如油炸時使用，發煙點為攝氏232℃。
- 由於椰子油的熱穩定性高，因此它具有抗氧化及抗酸敗的特點。
- 無椰子味、不影響食材風味
- 無反式脂肪，煎、煮、烤、炸、烘焙通用
- 椰子油低於25℃會開始凝固，若遇凝固，可取適量隔水加熱亦可直接使用 。
- 飲食中所吃的絕大多數油脂，不論是飽和/不飽和脂肪酸、動物性/植物性，都屬於長鏈脂肪酸。椰子油是少數含有中鏈脂肪酸的油脂，如月桂酸（lauric acid，C-12）、辛酸（caprylic acid，C-8）、癸酸（capric acid，C-10），其中月桂酸含量高達了50%。 月桂酸為母乳中最重要的飽和脂肪酸，有很好的抗微生物活性，並能促進新陳代謝調節生理機能，中鏈脂肪酸不易囤積成身體脂肪，不會增加身體負擔。
- 適用於食品加工：製餡、休閒零食、甜點、烘焙麵包、中西式糕餅、爆米花、冰淇淋．．．等。
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商品規格成分：精製椰子油(食用級)
淨重：18公斤
原產地：馬來西亞
保存方式：置於乾燥處且避免陽光直射
產品庫存：0
已販售：0
